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污水处理工艺流程

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啤酒废水(二)

作者:金满溪环保 时间:2016-11-24 09:59:17

四、单位排水量

  啤酒生产的废水排放量,厂与厂之间差距很大,同时对于同一个厂不同时间的排水量也有较大差异,这是由于季节不同生产量不同所造成的。根据季节废水流量可能会有波动,一般夏季生产量大于冬季,水量也因此变化,甚至每周也有水量的变化。有的工厂啤酒生产每周七天日夜进行,但装瓶工序在周末停止两天。因此到周一时,废水排放出现峰值。对间隙排放方式的啤酒废水的水质逐时变化范围也较大。


五、废水水质

  从麦芽制备开始,直到成品酒出厂,第一道工序都有酒损产生。酒损率与生产厂的设备先进性、完好性和管理水平有关。酒损率越高,造成的环境污染越严重。先进厂的酒损率约在6%-8%,一般水平啤酒厂的酒损率在10%-12%。与废水排放量一样,废水的水质在不同季节也有一定的差别,尤其是处于高峰流量时的啤酒废水,其有机物含量也处于高峰。按全国平均水平,每制成品酒1吨,排出CODcr污染物约25kg,或BOD5污染物15kg,悬浮性固体约15kg。其它废水特性参见下表。

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